Pour 125 g soit 1 pot |
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Valeurs énergétiques | 296 kJ / 70 kcal |
Matières grasses | 0,1 g |
- dont acides gras saturés | < 0,1 g |
Glucides | 10 g |
- dont sucres | 8,1 g |
Protéines | 7,1 g |
Sel | 0,16 g |
Calcium | 200 mg |
Yaourt maigre au lait de brebis avec sucre et édulcorant aromatisé à la vanille
Ingrédients : Lait de brebis écrémé (origine : France, sucre 2,9%, poudre de lait de brebis écrémé (origine : France), arôme naturel de vanille, édulcorant : glycosides de stéviol, ferments lactiques (dont lait).
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques. Le lait de brebis est pasteurisé.
Pour ce yaourt à la vanille, nous avons choisi d’utiliser un composant de la stevia, le glycoside de stéviol. C’ est un édulcorant d’origine naturelle qui a un pouvoir sucrant 300 fois supérieur au saccharose et surtout qui n’apporte aucune calorie.
La stevia est une plante originaire d’Amérique du sud que les indiens Guaranis appelaient « herbe sucrée ». Ils l’utilisaient pour adoucir leurs plats ou sucrer leurs infusions. La plante est particulièrement consommée en Amérique du Sud où l’on dit d’elle qu’elle a un effet hypoglycémiant, diurétique, hypotenseur et cardiotonique sur le corps.
Format : 2 pots

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