Glace yaourt à la grecque et aux mûres
- Pour 4 personnes
- 30 minutes de préparation
- 3h de repos au congélateur
Ingrédients
- 450 g de yaourt à la grecque nature au lait de brebis
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche au lait de brebis
- 250 g de mûres
- 100 g de sucre
- jus de citron
Dans cette recette
Vous pouvez utiliser au choix :
Préparation
- Mixer les fruits ou les écraser à la fourchette.
- Faire cuire le sucre avec de l’eau et le jus de citron 3 min, puis ajouter les fruits hors du feu. Laisser refroidir.
- Monter la crème au fouet et y incorporer le yaourt à la grecque.
- Incorporer le sirop de mûres refroidi à la crème montée au yaourt et laisser prendre 3 h dans le congélateur. Les deux premières heures, mélanger la glace toutes les 30 min, puis la laisser une heure sans y toucher.
- Il ne reste plus qu’à déguster de belles coupes de glace !