Tartines à la grecque, tzatziki et concombres
- Pour 6 personnes
- 10 minutes de préparation
Ingrédients
- 2 ou 3 pots de yaourt à la grecque au lait de brebis
- 1 concombre
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet d’aneth frais
- 1 filet d’huile d’olive extra vierge
- sel, poivre
Préparation
- Epluchez et râpez le concombre, puis le mettre dans une passoire. Astuce : Salez le concombre pour le faire dégorger plus vite.
- Dans un saladier, mettez les yaourts à la grecque, l’huile, le sel, le poivre et la gousse d’ail écrasée.
- Hachez de l’aneth frais (un bouquet) et incorporez.
- Essorez le concombre râpé et ajoutez le à la préparation.
- Ajustez l’assaisonnement si nécessaire puis mélangez.
- Laissez reposer 1 à 2 heures avant de servir sur des tranches de pain grillé.